Potrawy z owadów
Hej! Słyszeliście kiedyś o jedzeniu owadów? A może sami mieliście okazję ich spróbować? A jeśli Wam powiem, że nieświadomie zjadamy około 1,5kg owadów rocznie? Czy jest to możliwe? Otóż tak, ponieważ wiele gatunków owadów, w tym mącznika pszczelarza i chrząszcza zbożowego , może zanieczyszczać, na przykład, mąkę. Są one nieuniknione w produkcji żywności, a w przypadku suszenia zbóż i przechowywania w warunkach, które nie są dostatecznie kontrolowane, mogą znaleźć się w mące. Nie martwcie się, zwykle są one obecne w bardzo niewielkich ilościach i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia człowieka.😉 Jedzenie owadów nie jest tradycyjne ani powszechne w kuchni polskiej. Jednak ostatnio, ze względu na ich wartości odżywcze, owady stają się coraz bardziej popularne jako alternatywna forma żywienia. W Polsce jednym z najpopularniejszych dań z owadów jest barszcz z korników sosnowych, który jest przygotowywany z wykorzystaniem jadalnych korników...